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Je suis passionnée par les solutions pragmatiques pour équilibrer le quotidien et déployer tout son potentiel. Je suis convaincue que de petits changements peuvent avoir un impact majeur sur votre santé générale, votre bien-être émotionnel et votre résistance au stress ! En tant que scientifique de formation et coach et cuisinier formé en santé macrobiotique, je vous aide à découvrir les délices et les bienfaits de l’alimentation naturelle, de l’exercice et de la pensée positive.

Avec mon expérience en tant que mère célibataire qui travaille, je sais que tout changement doit être pratique, adapté à votre situation et positif pour être intégré dans votre routine quotidienne.

J’ai toujours apprécié la nourriture savoureuse et un mode de vie actif. À travers ma vie dans des fermes biologiques et mes recherches en tant qu’ingénieur agricole, j’ai eu le plaisir de découvrir le lien entre l’alimentation naturelle, le bien-être individuel et la santé planétaire. Des problèmes de santé personnels m’ont orienté vers la macrobiotique en tant qu’approche holistique pour améliorer ma santé physique globale, équilibrer mes émotions et déployer pleinement les opportunités que la vie offre. 

En 2019, j’ai décidé de suivre des études macrobiotiques, d’abord au Kushi Institute of Europe, puis avec Simon Brown (Chi Energy) et à partir de 2022 à l’International Macrobiotic School. Un voyage que j’aime toujours poursuivre moi-même et avec d’autres, par exemple en tant que membre de l’Association Macrobiotique.

Le terme « macrobiotique » vient du grec et signifie vivre une grande vie.  Pour moi, la macrobiotique est comme une boussole qui donne des conseils sur la façon d’atteindre l’épanouissement, le bien-être et la santé physique en faisant ses propres choix de mode de vie et d’alimentation. L’approche macrobiotique respecte le fait que chaque personne est unique et aide à découvrir notre chemin vers la santé physique et émotionnelle.

Le coaching en santé macrobiotique accompagne les personnes dans leur cheminement pour retrouver les compétences et la confiance nécessaires afin qu’elles puissent atteindre les objectifs qu’elles se sont fixés. En savoir plus sur macrobiotic health coaching.

Un régime macrobiotique est basé sur la combinaison d’aliments traditionnels sains, y compris des légumes frais, des grains entiers ou leurs produits, des haricots, des fruits, des noix, des graines, des cornichons, des aliments fermentés, des herbes, des assaisonnements et des légumes de mer.  La macrobiotique est une approche ouverte, flexible et adaptable de l’alimentation qui peut inclure une grande variété d’aliments pour les événements sociaux et les occasions spéciales.

Plus de détails sur les principes et les valeurs macrobiotiqueshere